Спортивне харчування
Спортивне харчування
Спортивне харчування у порівнянні зі звичайною їжею перетравлюється, розщеплюється і всмоктується набагато швидше, а також має високу енергетичну цінність. Це обумовлено вищими потребами в поживних речовинах під час високих спортивних навантажень.
Якщо для засвоєння звичайної їжі потрібно кілька годин, то в продуктах спортивного харчування склад підібрано так, щоб основні нутрієнти могли всмоктатися вже за кілька хвилин і вивільнити необхідну енергію, відновити запас електролітів та підтримати м’язи.
Це можливо завдяки тому, що продукти спортивного харчування ретельно розроблені на основі провідних наукових досліджень у галузі дієтології та фізіології. Вони містять концентровані суміші основних поживних елементів, які спеціально оброблені, щоб краще засвоюватися організмом.
Коли потрібне спортивне харчування?
Спортивні харчові добавки використовуються як до, так і під час або навіть після фізичних навантажень з різною метою. Одні продукти призначені для того, щоб правильно підготувати тіло до фізичних вправ, зарядити його необхідною енергією та запобігти перевтомі. Інші можуть вживатися, коли під час тривалого тренування закінчуються сили й потрібно якомога скоріше дати організму джерело швидкої енергії, а також відновити баланс втрачених разом із потом електролітів.
Крім того, є продукти, що призначаються для відновлення вже після закінчення тренувань. Вони поповнюють енергетичні резерви організму, забезпечують м’язи білком, який потрібний для відновлення пошкоджених волокон, а також постачають в організм мінерали, що необхідні для нормального функціонування нервової та серцево-судинної систем, підтримання кісток.
Особливості вживання тих чи інших продуктів спортивного харчування залежать від їхнього виду, а також тривалості та інтенсивності навантажень. Втім, є кілька загальних основних рекомендацій щодо споживання вуглеводів, електролітів, білків та інших харчових елементів для тих, хто займається спортом і загалом веде активний спосіб життя.
Яку роль відіграють вуглеводи в спортивному харчуванні?
Вуглеводи в спортивному харчуванні дуже важливі, адже саме вони є головним джерелом енергії для роботи м’язів. Їх можна отримати як зі звичних джерел на кшталт цукру, крохмалю, борошна чи круп, так і зі спеціальних енергетичних спортивних напоїв, гелів, желе або шотів.
Вуглеводи зі звичайних продуктів харчування засвоюються досить повільно, а сил, щоб їх перетравити, організм витрачає багато. Тож вони не підходять, коли потрібно отримати велику порцію енергії швидко.
Замість цього можна вибрати енергетичні продукти, що містять певні вуглеводи у високій концентрації. Зокрема, це можуть бути напої, гелі, желе або батончики, у складі яких є циклодекстрин або мальтодекстрин – вуглеводи нового покоління, що всмоктуються швидко, стабільно вивільняє енергію, не перевантажуючи ШКТ, та не дають високих піків інсуліну.
Що таке електроліти та чому важливо підтримувати їхній баланс?
Для нормального функціонування організму обов’язково потрібні мінерали-електроліти, які після розчинення в рідині мають властивість проводити електричний струм. Електроліти ми зазвичай отримуємо в достатній кількості разом з їжею, але під час інтенсивних і тривалих тренувань вони втрачаються разом із потом, що призводить до їхнього дисбалансу.
Нестача електролітів може призвести до зневоднення, м’язових судом, порушень серцевого ритму, втоми, запаморочення і навіть втрати свідомості. Тому обов’язково, коли навантаження великі й тривалі, потрібно відновлювати втрачені електроліти.
Для цього у спортивному харчуванні є гідратаційні продукти, наприклад, ізотонічні та гіпотонічні напої, сольові таблетки тощо. Ізотоніки мають склад та концентрацію електролітів, які максимально наближені до складу плазми, а тому всмоктуються швидко та ефективно. У гіпотоніках, відповідно, концентрація мінералів дещо нижча, ними можна тамувати спрагу не тільки під час вправ, а й просто в спекотну погоду або під час перерви між тренуваннями.
Як працює та чим корисний кофеїн?
Коли потрібно швидко поповнити запас енергії та запобігти втомі, одних лише вуглеводів може бути недостатньо. На допомогу приходить кофеїн, який має властивість стимулювати нервову систему, блокуючи аденозинові рецептори в мозку і таким чином запобігаючи відчуттю втоми.
Водночас кофеїн сприяє підвищенню концентрації уваги та витривалості, спалюванню жирів. Вживати його зручно у вигляді спеціальних концентрованих продуктів, таких як енергетичні шоти, готові напої в пляшках чи, наприклад, гелі та желе.
Ефективну дію кофеїн проявляє лише певний час, після чого все одно втома дається взнаки. Тому дуже важливо споживати кофеїновмісні добавки вчасно — найкраще в останні 40-60 хвилин тренування.
Чому важливе відновлення після тренувань?
Для досягнення результатів правильно відновлюватися після занять спортом не менш важливо, ніж правильно тренуватися. Спеціальні продукти для прискореного відновлення допомагають забезпечити організм енергією, вітамінами, електролітами, а також протеїнами для захисту м’язової тканини.
Вони потрібні під час та після важких і тривалих тренувань, мають зручну для споживання форму й оптимально підібраний склад. Такі продукти сприяють синтезу м’язового білка, зменшенню болю в м’язах, зниженню втоми.
Чому з'являються судоми та як їм запобігти?
Судоми, особливо в нижніх кінцівках, — поширене явище серед спортсменів. Вони непередбачувані й можуть виникнути абсолютно спонтанно, завдаючи болю та заважаючи продовжувати рух. Точні причини, чому саме з’являються судоми, не визначені, але найпоширенішою є думка, що ці спонтанні болючі скорочення скелетних м’язів провокує дегідратація і втрата важливих електролітів – магнію, натрію, калію та кальцію.
Напад судом може мати різну інтенсивність і тривалість, однак у будь-якому випадку вони небажані. Тому у разі їх виникнення потрібно постаратися зменшити спазм, розім’явши ногу чи руку, а також прийняти електроліти будь-яким зручним способом – в ізотонічному напої або, наприклад, у сольових таблетках.
Щоб надалі зменшити вірогідність появи судом, необхідно дотримуватися правил профілактики. Необхідно підтримувати під час тренувань або змагань баланс рідини, вживати електроліти та ніколи не нехтувати розминкою, щоб м’язи добре «розігрілися» перед заняттями.
Спортивне харчування 226ERS: основні продукти
Серед брендів спортивного харчування торгівельна марка 226ERS давно зарекомендувала себе як виробник якісних харчових продуктів для професійних спортсменів і любителів. Цей бренд засновано в Іспанії, його було названо на честь загальної дистанції відомого триатлону Ironman, що становить 226 км.
Бренд 226ERS має в асортименті продукцію, що призначена для підтримки витривалості спортсменів, надання енергії, відновлення електролітів тощо. Всі продукти виготовляються за суворими стандартами якості з натуральних інгредієнтів, не містять глютену, здебільшого підходять для веганів і повністю відповідають потребам спортсменів.
В асортименті 226ERS є засоби для відновлення енергії, продукція для гідратації, відновлювальні продукти тощо. Вони мають багато переваг, що робить їхній вибір оптимальним як для занять велоспортом, так і для бігу, тріатлону тощо.
Енергетичні напої, гелі та желе
У лінійці енергетичної продукції бренду є вуглеводні напої High Energy Drink, High Fructose Energy та Sub9 Race Day, кожен з яких підходить для вживання під час тренувань. У складі цих напоїв вуглеводи мають оптимальне співвідношення для ефективного поповнення запасу глікогену в організмі.
Енергетичні гелі High Energy Gel та High Fructose Gel мають в основі циклодекстрин або фруктозу, доступні в зручній для споживання формі, мають м’який смак та приємну консистенцію. Вони забезпечують швидке і водночас стабільне вивільнення енергії.
Желе від 226ERS схожі на гелі, але мають жувальну текстуру, яка може сподобатись тим, хто шукає різноманіття. Такі продукти швидко всмоктуються, не призводячи до розладів ШКТ.
Засоби для гідратації
У лінійці продуктів для гідратації бренд 226ERS пропонує ізотонічні напої, сольові капсули та жувальні таблетки. В їхньому складі є мінерали й вітаміни, можуть бути амінокислоти та кофеїн. Вони допомагають відновити баланс електролітів, подолати втому, залишатися ефективними впродовж усього періоду тренування або змагання.
Продукти для відновлення
Recovery Drink — продукти 226ERS, дія яких спрямована на відновлення сил після занять. Вони містять у біодоступній формі амінокислоти, протеїни, тригліцериди жирних кислот, мінерали й вуглеводи, щоб комплексно допомогти організму захистити та відновити м’язи, поповнити запас енергії, збалансувати вміст електролітів.
