Борщ у тюбику, або для чого звичайній людині спортивне харчування

Часи, коли до списку того, що треба було взяти у велоподорож, рекомендували карамельні цукерки, безповоротно минули. Вплив спорту і фізичної активності загалом на людину став більш дослідженим і вивченим. Паралельно з цим з’явилися виробники спортивного харчування, які полегшили життя як професійним спортсменам, так і звичайним людям.

Та от питання: де межа, яка відділяє спортсмена від пересічного велосипедиста? Іншими словами, кому потрібні ці різнокольорові стіки і батончики, а кому ні? Якщо відповісти коротко — усім потрібні в певні моменти, але в різних обсягах і видах цих продуктів.

Спортивне харчування і велосипед

Почати треба з самої проблеми, її формування. Велосипед — це активний вид спорту і дозвілля, який потребує багато енергії. Хочеш швидко або далеко їхати — крути педалі. Коли йдеться про прогулянки у парку і поїздки на роботу, тут усе зрозуміло з точки зору потреб і витрат енергії. Повноцінне звичайне харчування повністю закриває питання з «паливом» для організму. Складнощі починаються, коли зростають темп, швидкість і відстані. Це може бути як тренування, так і просто тривала подорож. Якщо визначити межу в часі поїздки на власному «баку», то це півтори години. Це може бути не лише велосипед, а й зміна активності, яка теж потребує енергії. За 90 хвилин активного фізичного навантаження людина витратить усі запаси вуглеводів, які й є основним джерелом енергії. Жири не допоможуть — вони довго перетворюються на енергію. У цій ситуації правильне рішення одне — зупинитися і мати запас або приготувати повноцінну їжу. Проблема й полягає в тому, що може не бути можливості це зробити. Тобто калорій немає, а рух продовжувати треба. Ось тут на допомогу і приходить спортивне харчування. Для підтримки працездатності організму потрібно 40–60 г вуглеводів на годину. Цю потребу легко закрити, підбираючи певний тип спортивного харчування. Кожен продукт на упаковці містить інформацію про кількість вуглеводів, на неї й треба орієнтуватися для визначення кількості гелів чи батончиків.

Для чого нам Na, K, Mg, Cl

Борщ, ковбаса і вареники — це ще не все, що потрібно для щастя велосипедисту. «Паливо» відповідає за калорії, енергію, за здатність довго крутити педалі. Але є ще один пазл, без якого неможливо зібрати повну картину спортивного способу життя. Це красиве і загадкове слово — електроліти. До них входять: натрій, калій, магній, хлор і цинк. Ці мінерали містяться в рідинах організму і при високій фізичній активності виводяться через піт. Втрату цих мікроелементів необхідно обов’язково відновити, приймаючи сольові таблетки або вживаючи ізотонічні напої чи гелі. Електроліти виконують дуже важливі функції в нашому організмі: забезпечують баланс рідини і рН (запобігають зневодненню), передають нервові імпульси і сигнали, забезпечують правильну роботу м’язів. Тобто, при виснаженні і недостатності електролітів можливі судоми, м’язова слабкість, зміна тиску, почуття втоми, проблеми з серцевим ритмом і координацією. Дана тема від А до Я розкрита в цікавому матеріалі.

З чого складається спортивне харчування і які його види

Така «космічна» їжа має унікальні енергетичні можливості завдяки складу. Наприклад, всесвітньовідомий іспанський бренд 226ERS акцентує увагу на натуральності і безпеці. Енергетичні батончики виготовляються на основі сухофруктів і горіхів та додатково збагачуються вітамінами і амінокислотами. Основою для гелів є поживні речовини, отримані з кукурудзяного, пшеничного, рисового крохмалю.

Вуглеводи в продуктах представлені як класичними формами, так і сучасними, більш енергетично ефективними: це цукор, фруктоза, глюкоза, мальтодекстрин і циклодекстрин. Кожен тип вуглеводів має свій принцип і час дії, мікс покращує результат. Детально про кожен тип вуглеводів можна дізнатися у статті.

Основні види спортивного харчування:

• Енергетичні гелі — енергія в рідкій формі, швидко засвоюються, мають великий вміст вуглеводів, не перевантажують травну систему.
• Енергетичні напої — найшвидший за дією тип спортивного харчування. Складаються з води, електролітів (натрій, калій, магній, хлор, цинк), вуглеводів, вітамінів і амінокислот.
• Ізотонічні напої — по суті, це енергетичні напої, але з меншою кількістю вуглеводів. Пропорція електролітів і вуглеводів за складом відповідає плазмі крові, тому вони швидко засвоюються організмом.
• Енергетичні батончики — справжні батарейки. Вони довше засвоюються, тому є гарним рішенням для тривалих подорожей.
• Сольові таблетки — жувальні пігулки (капсули), які містять окремо електроліти (Na, K, Mg, Cl).

Які продукти можна і треба використовувати кожному велосипедисту

• Кожен велосипедист, незважаючи на навантаження в тій чи іншій кількості, втрачає електроліти через піт. Їх треба обов’язково відновлювати, і звичайна вода в цьому не допоможе. Ідеальне рішення у флязі — приготувати згідно з інструкцією ізотонічний напій і безпечно насолоджуватися поїздкою.
• Енергетичні гелі і батончики повинні бути у кожного велосипедиста в дорозі про запас, бо ситуації бувають різні, а енергія для руху потрібна.
• Оскільки спортивне харчування компактне і дуже калорійне, його зручно використовувати у велоподорожах і туризмі як доповнення до основного харчування.

Більше інформації про спортивне харчування можна дізнатися в нашій статті.

Енергетичні напої, гелі і батончики — це не диво і не розкіш для обраних. Це зручні повербанки, які дозволяють доїхати будь-куди, зберігаючи енергію і сили.